Cómo hacer sopa de huesos de res
La sopa de huesos de ternera es una sopa nutritiva y deliciosa, apta para nutrir el organismo en otoño e invierno. La clave para hacer sopa de huesos de res radica en la selección del material, el procesamiento y el control del calor. Este artículo presentará en detalle cómo hacer sopa de huesos de res y adjuntará temas candentes y contenido candente de los últimos 10 días para referencia de los lectores.
1. Pasos para hacer sopa de huesos de res
1.Selección de materiales: Elija huesos de res frescos, se recomiendan huesos de pierna de res o espinazos de res. La médula ósea es rica y la sopa tiene un sabor más rico.
2.preprocesamiento: Remoje los huesos de res en agua fría durante 1 a 2 horas para eliminar la sangre. Luego escalde el agua, agregue rodajas de jengibre y vino de cocción para eliminar el olor a pescado.
3.hacer sopa: Coloque los huesos de res blanqueados en una cacerola o olla a presión, agregue suficiente agua, hierva a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante 2-3 horas (aproximadamente 1 hora para ollas a presión).
4.condimento: Guise hasta que la sopa tenga un color blanco lechoso, agregue la cantidad adecuada de sal, pimienta y otros condimentos. Puedes agregar rábanos, maíz y otras guarniciones según tu preferencia.
2. Temas y contenidos candentes en los últimos 10 días
| Fecha | temas candentes | contenido candente |
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3. Valor nutricional de la sopa de huesos de res
La sopa de huesos de res es rica en colágeno, calcio, fósforo y otros minerales, que pueden ayudar a fortalecer la inmunidad y mejorar la salud de las articulaciones. Estos son los principales nutrientes del caldo de huesos de res:
| Información nutricional | Contenido (por 100 g) | Eficacia |
|---|---|---|
| proteína | 3,5g | Promover la reparación muscular. |
| calcio | 120mg | Huesos fuertes |
| colágeno | 2,8g | Belleza y belleza |
4. Consejos
1. No agregue sal demasiado pronto al preparar la sopa, de lo contrario afectará el sabor de la sopa.
2. Si utiliza una olla a presión, tenga cuidado de controlar el tiempo para evitar un guisado excesivo que provoque la pérdida de nutrientes.
3. La sopa de huesos de res se puede conservar en el refrigerador durante 2 o 3 días. Es necesario hervirlo al calentarlo para garantizar la seguridad.
A través de los pasos y técnicas anteriores, puede cocinar fácilmente una olla de sopa de huesos de res deliciosa y aromática, ¡brindando calidez y salud a su familia!
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