Cómo hacer costillas de ternera con sal y pimienta.
En los últimos 10 días, los temas candentes y el contenido candente en Internet se han centrado principalmente en alimentos, salud, tecnología, entretenimiento y otros campos. Entre ellos, los temas alimentarios han recibido especial atención, especialmente cómo preparar platos caseros. Este artículo le brindará una introducción detallada a un plato casero favorito: las costillas de res con sal y pimienta, basada en temas de actualidad recientes.
1. Resumen de los temas candentes recientes
| temas candentes | índice de calor | Plataforma principal |
|---|---|---|
| Recetas de cocina casera | 95 | Douyin, Xiaohongshu |
| alimentación saludable | 88 | Weibo, Zhihu |
| Lanzamiento de nuevos productos tecnológicos. | 82 | Estación B, cuenta pública de WeChat |
| chismes de entretenimiento | 78 | Weibo, Douyin |
2. Cómo hacer costillas de ternera sal y pimienta
1. Preparar materiales
| Materiales | Dosis |
|---|---|
| costillas de res | 500g |
| sal y pimienta en polvo | Cantidad apropiada |
| ajo | 5 pétalos |
| jengibre | 1 pieza |
| vino de cocina | 2 cucharadas |
| salsa de soja ligera | 1 cucharada |
| almidón | Cantidad apropiada |
| aceite comestible | Cantidad apropiada |
2. Pasos de producción
Paso 1: marinar las costillas de res
Lavar las costillas de res y cortarlas en trozos del tamaño adecuado. Agregue el vino de cocción, la salsa de soja ligera, las rodajas de jengibre y el ajo, revuelva bien y deje marinar durante 30 minutos.
Paso 2: cubrir con almidón
Cubra las costillas de res marinadas uniformemente con una capa de almidón, asegurándose de que cada pieza quede cubierta con una capa fina.
Paso 3: freír
Vierta una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla, caliéntela al 70%, agregue las costillas de res rebozadas en almidón, fría hasta que estén doradas, retire y escurra.
Paso 4: Freír sal y pimienta
Calentar otra olla, verter una pequeña cantidad de aceite, agregar el ajo picado y el jengibre y sofreír hasta que estén fragantes, luego agregar las costillas de res fritas, espolvorear con sal y pimienta y sofreír rápida y uniformemente.
3. Consejos
1. Cuanto más tiempo estén marinadas las costillas de res, más sabrosas quedarán.
2. La temperatura del aceite no debe ser demasiado alta al freír para evitar que se queme por fuera y quede cruda por dentro.
3. La cantidad de sal y pimienta en polvo se puede ajustar según el gusto personal.
3. Sugerencias de alimentación saludable
El tema de la alimentación saludable ha sido muy popular últimamente. Aunque las costillas de res con sal y pimienta son deliciosas, no se deben consumir alimentos fritos en exceso. Se recomienda acompañarlo con una ensalada ligera de verduras o una sopa clara para conseguir el equilibrio nutricional.
4. Resumen
Las costillas de res con sal y pimienta son un plato casero sencillo y delicioso. Combinando temas candentes recientes, no solo aprendimos cómo hacerlo, sino que también aprendimos la importancia de una alimentación saludable. Espero que mientras disfrutamos de una comida deliciosa, todos también podamos prestar atención a la salud y llevar una dieta razonable.
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