Macau Ma Pavilion Four Treasures debut en The Cultural Expo: Centennial Craftsmanship Recrea la esencia de la horneado portugués
Recientemente, la 19a Expo de la Industria Cultural Internacional de China (Shenzhen) y la feria (en adelante, se conoció como la "Expo cultural") se abrió grandiosamente. El área de exhibición de Macao tiene el tema "Los cuatro tesoros de Ma Ge" y muestra su única tecnología de hornear portugués portuguesa, atrayendo a muchos espectadores a detenerse. Como uno de los representantes del patrimonio cultural intangible de Macao, los "cuatro tesoros de Ma Ge" no solo tienen un siglo de historia, sino que también muestra el encanto único de la integración de las culturas chinas y occidentales.
1. La herencia centenaria de los cuatro tesoros de Ma Pavilion
"Four Treasures of Ma Ge" se refiere a cuatro clásicos dim sum portugués hecho por las pasteleras tradicionales cerca del templo Ma Ge en Macao:Pasteles de almendras, pasteles de esposa, pasteles de pollo y tartas de huevo portuguesas. Estas sumas tenues combinan habilidades de hornear portuguesas y cultura alimentaria de Lingnan. Después de un siglo de herencia, se han convertido en símbolos icónicos de la cocina de Macao.
| nombre | Materias primas principales | Características del proceso | Origen de la historia |
|---|---|---|---|
| Tortas de almendras | Polvo de almendras, polvo de frijoles mungo, azúcar | Presionando a mano, hornear carbón | Originado de los tradicionales dulces de almendras de Portugal, se introdujo a Macao en el siglo XIX. |
| Cake de esposa | Pasta de melón de invierno, manteca, harina | Hojaldre, textura de múltiples capas | Combinando el postre cantonés y la tecnología de pastelería portuguesa |
| Pastel de pollo | Leche del sur, grasa, harina | Sabor salado y dulce, único | Evoluciones de alimentos secos tradicionales para pescadores en Macao |
| Tarta de huevo portugués | Huevos, leche, corteza crujiente | Superficie caramelizada, aroma lechoso rico | Inventado por una monja portuguesa, se mejoró en Macao en el siglo XX |
2. Gran ocasión de la exposición cultural y cultural
En el área de exhibición de Macao de la Exposición Cultural, cuatro herederos mayores de 60 años demostraron el proceso de producción de los "cuatro tesoros de Ma Ge" en el acto. Según las estadísticas, el primer día de la apertura atrajo más de5,000 espectadoresParticipe en experiencias interactivas, y el número de lecturas sobre temas relacionados en las redes sociales ha excedido2 millonesSegunda clase.
| Indicadores de datos | Valor |
|---|---|
| Número promedio de visitantes por día en el área de exhibición | Alrededor de 3.000 personas |
| Cantidad de distribución de degustación en el sitio | Más de 8,000 copias |
| Firma de la intención de cooperación | 23 empresas |
| Número de cobertura de medios | 58 Medios convencionales |
3. Prácticas innovadoras de protección del patrimonio cultural intangible
El jefe de la Oficina Cultural de Macao dijo que esta exposición es un intento importante de "herencia del patrimonio cultural intangible". aprobarPantalla digitalyExperiencia interactiva, deje que la generación más joven comprenda las artesanías tradicionales de manera más intuitiva. También se exhibe la "escena de la tienda de pasteles de Macao de 1920" restaurada por AR Technology. El público puede escanear el código para viajar a través del tiempo y el espacio y experimentar la escena de hornear hace cien años.
Vale la pena señalar que el área de exhibición ha establecido especialmente un área especial para la "investigación del patrimonio cultural intangible" para invitar a estudiantes de primaria y secundaria en el Área de la Bahía del Gran Bahía para participar en la experiencia de producción. Los datos muestran que la tasa de citas para el estudio y las actividades de estudio es tan alta como95%, reflejando las nuevas necesidades de la educación cultural tradicional.
4. Nuevas oportunidades para el desarrollo industrial
Con el avance de la construcción de la "capital alimentaria de la ciudad creativa de Macao", los "Cuatro tesoros de la materia" se están transformando de bocadillos tradicionales a IP cultural. Actualmente, las empresas culturales y creativas han desarrollado temas relacionadosSerie de caja ciegayColección digital, las ventas en línea de un solo producto excedieron un millón de yuanes.
| Derivados | Formulario de desarrollo | Respuesta al mercado |
|---|---|---|
| Caja ciega del patrimonio cultural intangible | Micro Herramientas + Paquete de materia prima | Preventa agotada en 3 días |
| Colección digital | Animación de modelado 3D | 5,000 copias de circulación |
| Caja de regalo de marca compartida | Cooperación con el Museo del Palacio | El volumen de pedido excedió los 20,000 |
5. Valor contemporáneo de la integración cultural
Los expertos de la Asociación de Protección del Patrimonio Cultural Intangible de China señalaron: "El valor único de los cuatro tesoros de Ma Ge es que esRuta de la Seda MarítimaEl testimonio vivo, nuevamenteDiálogo entre las culturas chinas y occidentalescasos vívidos. "Esta integración cultural, que se ha acumulado a través del tiempo, proporciona un valioso paradigma para la innovación cultural contemporánea.
Durante la Expo Cultural, la delegación de Macao también anunció el lanzamiento del "Plan de Entrenamiento de Heredores Juveniles del Patrimonio Cultural Intangible", que se espera que se invierta en los próximos tres años.10 millones de dólares de Macao, apoya la transformación innovadora de las habilidades tradicionales. Algunos analistas creen que este modelo de "cultura + tecnología + industria" puede convertirse en una nueva dirección para la herencia del patrimonio cultural intangible.
A medida que se acerca la ceremonia de clausura, el área de exhibición "Cuatro tesoros de Ma Ge" todavía está lleno. Este dulce sabor que proviene de un siglo de años es escribir un nuevo capítulo en la herencia contemporánea de la cultura tradicional a través de la plataforma de la exposición cultural.
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